Friss fűszerek gyógyító hatása
Bármilyen meglepő, a fűszernövények között szinte nem találunk olyat, mely ízesítő tulajdonságai mellett ne rendelkezne egyben valamilyen gyógyító hatással is.
Külön tudományág, a fitofarmakológia foglalkozik a növények – így a fűszerek – hatóanyagainak emberi szervezetre gyakorolt hatásaival.
Gyógynövényként történő alkalmazásuk alapvetően a népi gyógyászat több évtizedes tapasztalatain alapul, de az utóbbi időben az orvostudomány is egyre inkább elismeri jótékony hatásukat, egyes növények hatóanyagait pedig a gyógyszeripar is felhasználja.
![](https://zoldpont98.hu/wp-content/uploads/2021/03/friss-fuszerek-gyogyito-hatasa-1_kicsi.jpg)
Hogyan alkalmazzuk?
A gyógynövények helyesen használva a legveszélytelenebb, legbiztonságosabban alkalmazható gyógykészítmények. Nincsenek, vagy kismértékűek a mellékhatásaik, amennyiben a szükséges mennyiségben használjuk őket. Ehhez azonban fontos ismerni a növény tulajdonságait, hatóanyagait, melyhez segítséget nyújthatnak a különböző herbalista szakkönyvek, weboldalak. Természetesen legalább ennyire fontos tisztában lenni a betegség természetével, ismerni a pontos diagnózist. Bizonytalanság esetén érdemes megkérdezni a gyógyszerészt vagy akár a háziorvost is. A dózis megállapításánál befolyásoló tényező az egyén életkora, aktuális egészségi állapota, testsúlya és gyógyszerszedési szokásai is. Kisgyermekek esetében csak nagyon enyhe hatású készítményeket alkalmazhatunk.
![](https://zoldpont98.hu/wp-content/uploads/2021/03/friss-fuszerek-gyogyito-hatasa-_kicsi.jpg)
Felhasználási formák
Amikor ételeinket fűszernövényekkel gazdagítjuk, egyszerre érvényesítjük ízesítő és gyógyító hatásukat. Ha pedig ez utóbbi tulajdonságukat nagyobb mértékben szeretnénk kihasználni, arra különböző módszerek állnak rendelkezésünkre. A legegyszerűbb felhasználási mód a tea készítése a növénytől függően főzéssel, áztatással vagy forrázással, emellett készíthetünk belőlük alkoholos oldatokat – úgynevezett tinktúrákat -, borogatásokat, pakolásokat, krémeket, kenőcsöket, illóolajukat használhatjuk párologtatásra vagy fürdővízbe téve is. A friss fűszernövényekből házilag készített szerek – ellentétben a gyógyszertárakban és drogériákban kapható gyógykészítményekkel – nem tartalmaznak felesleges mesterséges anyagokat, színező- vagy tartósítószereket. Fontos azonban ismernünk a választott növény sajátosságait, hogy a végeredmény sikeres legyen.
Ehhez összegyűjtöttük a konyhákban leggyakrabban előforduló fűszernövények gyógyhatásait és felhasználásukra vonatkozó ajánlásokat.
Fűszernövény neve | Gyógyhatása | Alkalmazás módja |
Bazsalikom | Gyomorerősítő, étvágygerjesztő, szél- és vizelethajtó, köhögéscsillapító, gyomorfertőzés és vesegyulladás ellen is hatásos. | Tea, öblögető |
Citromfű | Feszültségoldó, nyugtató hatású, fejfájásra, emésztési zavarokra, lázas meghűlésre, légcsőhurutra és magas vérnyomás esetén is hatásos. | Tea |
Chili paprika | Anyagcsere fokozó, zsírégető, gyulladáscsökkentő hatású. Csökkenti a gyomorfekély kialakulásának kockázatát, segíti a szív egészéges működését. | Frissen |
Kakukkfű | Köptető, fertőtlenítő, görcsoldó hatású. Alacsony vérnyomáson, keringési zavarokon, gyomor- és bélfertőzésen, menstruációs fájdalmakon segít. Külsőleg sebek borogatására, szájüregi és ízületi gyulladásra, hajhullásra alkalmazható. | Tea, olaj |
Koriander | Étvágyfokozó, emésztést segítő, görcsoldó, gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású. Csökkenti a magas koleszterinszintet, szabályozza a szívverést. Külsőleg enyhíti a rovarcsípések tüneteit. | Tea, olaj, kenőcs |
Levél- és metélőpetrezselyem | Kutatások szerint a mellráksejtek növekedését gátló vegyületet tartalmaz. | Frissen vagy teaként |
Menta | Görcsoldó, szélhajtó, gyulladáscsökkentő hatású. Fejfájásra, rosszullét és hányinger ellen is alkalmazható. | Tea, olaj |
Metélőhagyma | Erősíti az immunrendszert, csökkenti a gyulladásokat és az érrendszeri betegségek kialakulását. Vérszegénység, izomgörcsök esetén is jótékony hatással bír. Várandósság idején is ajánlott. | Csak frissen! |
Oregánó | Megfázásra, sebfertőtlenítésre alkalmas, emellett baktériumölő, köhögéscsillapító hatású. | Tea, olaj |
Rozmaring | Szél-, vizelet- és epehajtó, idegerősítő, görcsoldó, szívnyugtató, mellékvese-szabályozó, antioxidáns hatású. Külsőleg reumára, korpásodásra, izomfájdalom esetére alkalmazható. | Tea, olaj, alkoholos oldat, kenőcs |
Tárkony | Vesetisztító, epehajtó, étvágyfokozó és vércukorcsökkentő hatású. | Tea |
Zsálya | Felső légúti megbetegedésekre, íny – és torokgyulladásra, izzadás csökkentésére hatásos. Külsőleg aranyérbántalmakra, bőrproblémákra is javasolt. | Tea, öblögető, olaj |