Snidlinges fehérbab hummusz
Mi a Zölpontnál imádjuk, ha a fűszernövényeinkből valamilyen fantasztikus étel készül. Ezért megkértünk néhány kedves gasztroblogger barátunkat, hogy készítsenek valami különlegeset a fűszereink felhasználásával. Az alábbiakban Zizi receptjét olvashatjátok.
Hozok nektek egy könnyen elkészíthető mártogatóst, olyan hummusz szerűt, csak ez most nem csicseriborsóból készül, hanem fehérbabból. Bármilyen főtt bab használható hozzá, a fehér csak azért a legjobb, mert akkor a snidlingtől szép zöld színe lesz. Hummusz ízesíthető bármilyen zöldfűszerrel, színezhetjük sült céklával, sült sütőtökkel, sült sárgarépával.
Kenhetjük kenyérre, krékerre, mártogathatunk bele zöldségeket (paprika, répa, uborka, retek). Tavaszi színe miatt ez a snidlinges bab hummusz igazán jól mutat a húsvéti asztalon. Én azzal dobtam fel ezt a babos változatot, hogy tettem bele natúr vegán joghurtot, de enélkül is nagyon finom.
Snidlinges fehérbab hummusz
(LAKTÓZMENTES, GLUTÉNMENTES, VEGÁN)
- Előkészítési idő: 5 perc
- Főzési idő: 5 perc
- Teljes idő:10 perc
- Hozzávalók: 4 főre
Hozzávalók
- 240 g fehérbab
- 1 kis csokor snidling
- 1 gerezd fokhagyma, meghámozva
- ½ citrom leve
- 3 ek natúr vegán joghurt
- 1 ek tahini
- só, bors
Elkészítés
- Tegyük az összes hozzávalót a robotgépbe és pürésítsük teljesen simára.
- Tálaljuk azonnal vagy tálalásig tartsuk fedeles dobozban a hűtőben.
Forrás: Zizikalandjai
