Zöldpont

A Portfolio Csoport idén is díjazza a legsikeresebb és legkiemelkedőbb agrárgazdasági szereplőket és az év legfontosabb agráreseményén, az Agrárszektor 2021 Konferencián ebben az évben is kiosztják a Portfolio Agrárdíjakat. A nyerteseket rangos szakmai zsűri választja ki, döntenek az Év növénytermelőjéről, az Év állattenyésztőjéről, az Év kertészetéről, az Év fiatal agrárszakemberéről,...

Korábbi bejegyzéseinkben már írtunk a fűszernövények kedvező tulajdonságairól, felhasználásukról, tartósításukról és hogy miért jobb választás a friss fűszer, mint a szárított. Célunk egy olyan ismeretanyag átadása a kedves Olvasó részére, amely a hagyományos és közismert tények mellett új, izgalmas információkkal is szolgál. A mai kor emberének azonban nem könnyű megfelelni;...

Mi a Zölpontnál imádjuk, ha a fűszernövényeinkből valamilyen fantasztikus étel készül. Ezért megkértünk néhány kedves gasztroblogger barátunkat, hogy készítsenek valami különlegeset a fűszereink felhasználásával. Az alábbiakban Zizi receptjét olvashatjátok. Hozok nektek egy könnyen elkészíthető mártogatóst, olyan hummusz szerűt, csak ez most nem csicseriborsóból készül, hanem fehérbabból. Bármilyen főtt bab használható...

Ősidők óta az ételek elkészítésének alapvető és szinte nélkülözhetetlen kellékei a fűszerek. Az utóbbi évek gasztronómiai fejlődését a kereskedelem egyre bővülő kínálattal igyekszik támogatni, a már megszokott szárított fűszerek mellett megjelentek a friss fűszernövények is. Mitől lesz egy növény fűszer is egyben? A történelem során az ember először közvetlen tapasztalással,...

Mi a Zölpontnál imádjuk, ha a fűszernövényeinkből valamilyen fantasztikus étel készül. Ezért megkértünk néhány kedves gasztroblogger barátunkat, hogy készítsenek valami különlegeset a fűszereink felhasználásával. Az alábbiakban Nagy Sanya receptjét olvashatjátok. Nos, ez egy nagyon egyszerű fogás. Anno nagyanyámék és anyám is úgy készítette, mint a sertéspörköltöt, csak rengeteg tojásból. Na...

Akik kedvelik és rendszeresen használják a friss fűszernövényeket, azoknál gyakran felmerül az igény, hogy minél tovább rendelkezésre álljanak ezek az illatos, aromás ízesítők. Aki saját ültetésű fűszernövénykerttel rendelkezik, annak tisztában kell lennie azzal, hogy a növények nagy része – egy-két kivételtől eltekintve – a téli időszakban nem szüretelhető. Az egynyáriak...

Mi a Zölpontnál imádjuk, ha a fűszernövényeinkből valamilyen fantasztikus étel készül. Ezért megkértünk néhány kedves gasztroblogger barátunkat, hogy készítsenek valami különlegeset a fűszereink felhasználásával. Az alábbiakban Zizi receptjét olvashatjátok. Nagyon szeretem a zöldfűszereket, főleg frissen. Van egy zöldfűszeres kiskertem, minden évben késő tavasztól őszig onnan szedek kakukkfüvet, rozmaringot, oregánót, zsályát,...

  Fűszernövényeinket nem csak a kertben vagy a lakásban tarthatjuk, hanem megfelelő hely lehet számukra az erkély, a terasz vagy a balkon is. Jól viselik a cserépben vagy balkonládában történő nevelést, remekül mutatnak más dísznövények között is, ráadásul sokkal több természetes napfényben lesz részük, mintha a lakásban tartanánk őket. Néhány...

Mi a Zölpontnál imádjuk, ha a fűszernövényeinkből valamilyen fantasztikus étel készül. Ezért megkértünk néhány kedves gasztroblogger barátunkat, hogy készítsenek valami különlegeset a fűszereink felhasználásával. Az alábbiakban Hadarik Rita receptjét olvashatjátok. A sült lazac az egyik legjobb vendégváró étel, különösen, ha ismered a sütésének a technikáját. A halat ritkán fűszerezzük direktbe,...